Les dîners secrets des Boves - Vendredi 13 et samedi 14 décembre
Le chef Gabriel Asseman, du restaurant l’œuf ou la poule, a imaginé un menu spécial, sublimé par des produits locaux et régionaux. Ses recettes inventives et sa cuisine raffinée seront accordées avec des bières soigneusement choisies par le biérologue Luka Antonic (Chez Marcel) et présentées par Gabriel Asseman. Des desserts raffinés élaborés par la boulangerie-pâtisserie Cockenpot de Sainte-Catherine. Un travail d’équipe orchestré pour élaborer des accords mets et bières au service d’un diner d’exception, dans un décor singulier et chargé d’histoire.
Plongez à 12 mètres et découvrez l’histoire « souterraine » d’Arras et ses carrières de pierre calcaire creusées à partir du Xème siècle. Pour un tête à tête hors du commun, ou un rendez-vous entre amis, en quête de lieux insolites ou curieux de découvertes gastronomiques.
Ne ratez sous aucun prétexte le privilège de vivre l’atmosphère des boves et la montée du beffroi en fin de soirée pour découvrir Arras sous une autre dimension.
Informations pratiques
Le vendredi 13 décembre et samedi 14 décembre à 19h30
Un menu unique par week-end:
- Ratte du Touquet , chantilly moutardé et hareng fumé
- Capuccino de butternut crème chantilly au lard
- Fricassé de chapon à la bière brune, brochette de grenailles et légumes
- Le Macaron exotique (ganache chocolat lait passion et compotée d'ananas) de la boulangerie pâtisserie Vincent Cockenpot à Sainte-Catherine.
Une fois la réservation effectuée, veuillez nous informer de vos éventuelles intolérances alimentaires via l'adresse mail suivante contact@arraspaysdartois.com
Limité à 20 personnes
Le tarif comprend 4 accords mets et bières, la découverte des boves et la montée au beffroi (ascenseur et 43 marches).
Tenue chaude recommandée et chaussures confortables.
Modalités de réservation
- Réservation indispensable par internet www.arraspaysdartois.com
- Après confirmation de votre paiement en ligne, vous receverez vos e-billets dans un délai de 25 minutes.
- L’accès se fait 5 minutes avant le départ de la visite au sous-sol de l'Office de tourisme
Départ depuis l’Office de Tourisme dans l'Hôtel de Ville.
Les boves et la montée au beffroi ne sont pas accessibles aux personnes à mobilité réduite.