Maison Chochois

Maison Chochois

Artisans bouchers et restaurateurs, Clément Chochois, Élise Daubresse et leur équipe accueillent leurs visiteurs au 21 Grand'Place à Arras dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'établissement s'engage à proposer des produits de qualité et met en avant un savoir-faire artisanal.

La Maison Chochois privilégie autant que possible les circuits courts en s'approvisionnant auprès de producteurs locaux. Cette démarche permet de proposer des produits frais et de saison, de valoriser le travail des producteurs du territoire et de limiter l'impact environnemental lié au transport.

Entreprise familiale, la Maison Chochois est née de l'association de Clément Chochois, boucher et cuisinier de métier, et d'Élise Daubresse, professionnelle de la restauration. Après une première carrière en cuisine, Clément Chochois s'est spécialisé dans les métiers de la viande avant de réunir ces deux savoir-faire au sein de son établissement. Les nappes du restaurant, confectionnées par sa grand-mère Agathe Chochois, témoignent également de l'attachement familial porté au projet.

Le restaurant met à l'honneur l'art de la table et le service à la française. Sa cuisine généreuse et raffinée est élaborée exclusivement à partir de produits frais et de plats faits maison. Les viandes sont sélectionnées, désossées, découpées et maturées sur place grâce à une cave de maturation dédiée. L'établissement est également reconnu pour sa sélection de viandes d'exception, notamment le Wagyu japonais.

La salle dispose de 50 places assises, auxquelles s'ajoutent 40 places en terrasse. Des groupes peuvent être accueillis et des menus sur mesure sont proposés selon les besoins.

Le Salon du Lion, l'espace bar de la Maison Chochois, permet de partager un moment de détente autour d'un cocktail maison, d'un verre de vin, d'un spiritueux ou d'une planche à partager. Un billard est à disposition, les principaux événements sportifs sont retransmis en direct et un piano est accessible aux visiteurs. Une estrade offre une vue privilégiée sur la Grand'Place d'Arras.

Du lundi au vendredi midi (hors jours fériés), le restaurant propose également une carte de spécialités régionales servie au rez-de-chaussée et en terrasse.

Les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Horaires d'ouverture :

Bar : Tous les jours de 10h30 à minuit.
Restaurant : Tous les jours, le midi et le soir.
Boucherie : Tous les jours de 10h30 à 19h.